Pivo v prahu, ki so ga predstavili nemški menihi, obljublja, da bo prihodnost pivovarske industrije “lažja”, saj bo zmanjšala stroške prevoza in pakiranja.
Revolucija v svetu piva
Ste pripravljeni nazdraviti revoluciji v svetu piva? Pripravite se, ker so nemški menihi blizu Münchna ustvarili prvo pivo v prahu na svetu. Dodajte le vodo in dobili boste peneče se pivo s “penasto kapico” in intenzivnim okusom. Cilj? 90 % lažjegi, s čimer bi močno prihranili pri prevoznih stroških.
Kako pripravim pivo v prahu?!
Podjetje Klosterbrauerei Neuzelle je skupaj z izbranimi tehnološkimi partnerji, zahvaljujoč financiranju podjetja BMWi, pivo, proizvedeno po tradicionalnih metodah, spremenilo v v vodi topen granulat. Torej – pivo v prahu je seveda brezalkoholno pivo v prahu …
Vpliv na promet, okolje …
Izdelek bo na trgu v majhnih količinah testiran do junija 2023, in če bo naletel na dober odziv javnosti, bodo proizvodnjo začeli postopoma povečevati.
Pivo = 90% voda
Helmut Fritsche, eden glavnih delničarjev podjetja Neuzelle, trdi, da je “napočil čas, da spremenimo proizvodnjo in logistiko klasičnega piva”. Milijarde litrov vode se prevažajo po vsem svetu, da bi zadovoljili potrošnike, saj pivo vsebuje 90 odstotkov vode. Lahko bi našli rešitev …
Z okoljskega vidika pivo v prahu že prihrani pri prevozu, vendar še ne pri porabi virov in proizvodnih stroških. Zato ekipa v pivovarni Klosterbrauerei Neuzelle eksperimentira tudi z alternativnimi tehnikami varjenja piva, da bi se še bolj zmanjšala poraba surovin, dela in energije (poleg že omenjenega prevoza).
Kaj pa okus?!
Fritsche priznava, da bodo po vsej verjetnosti tradicionalni in obrtni pivovarji, zlasti v Nemčiji, sprva skeptični do piva v prahu. Vendar glavni cilj niso nemški potrošniki, temveč globalni trgovci na drobno in končni potrošniki …
Več piva v Aziji in Afriki?
Z drugimi besedami: naredite prostor trgom v Aziji in Afriki, kjer so prevozni stroški višji, poznavalci piva pa manj razširjeni.
Se sprašujete, ali bo pivo v prahu izpolnilo pričakovanja? Kdo ve: medtem vedite, da je že veliko prostovoljcev pripravljenih preizkusiti ta inovativni izdelek. Če bo izpolnil obljube nemških menihov in ponudil dobro degustacijsko izkušnjo brez izjemno dragega transporta vode in steklenic, bomo morda priča koreniti in revolucionarni spremembi v pivovarstvu. In morda bomo nekega dne vsi nazdravili s kozarcem piva v prahu! Sicer srčno upamo, da ne bo tako …
Mi ostajamo zvesti pravemu pivu … Če je to pivo še slovensko, pa še toliko bolje!
